红缨子高粱移栽季丨“种”下茅台酒的第一缕醇香

当春风拂过田野

空气中弥漫着泥土的芬芳

此时，苏醒的土地

正悄然酝酿一场生命的仪式

茅台红缨子高粱幼苗移栽，开始了

在仁怀市长岗镇堰头村

茅台有机高粱基地内

天刚破晓  薄雾还未散尽

隆起的田埂上已经热闹起来

农户蔡启彬弓着腰

仔细为即将移栽的幼苗

挖出一个个深浅适宜的垄沟

这是茅台与自然的约定

每一株幼苗

都承载着茅台酒酿造的起点

从苗床到田间  从青涩到醇香

茅台红缨子高粱卓越的基因

在农人的掌心启程

茅台红缨子高粱

粒小皮厚，颗粒坚实饱满

支链淀粉含量高

是酿造茅台酒的核心原料

它的独特品质

来源于赤水河流域

得天独厚的自然环境

以及世代农人的精心培育

从选种到育苗  再到出苗移栽

每一步都凝结着茅台对品质的极致追求

移栽

是茅台红缨子高粱生长的重要节点

农人们遵循传统农时

在幼苗长出3—4片真叶时

将其小心翼翼地移栽到肥沃的土壤中

每一株幼苗的间距、深度

都经过精心排布

确保它们有足够的生长空间

移栽的过程  是一场与时间的赛跑

杨会明和其他农户

需要在天气适宜的日子里

将幼苗从苗床中小心取出

再一棵棵植入土地

让它们在新的环境中顺利扎根

移栽的每一个细节

都凝聚着农人的智慧

堰头村党支部书记陈瑞说

起垄的高度要恰到好处

太深会影响幼苗的呼吸

太浅则无法抵御风雨的侵袭

每一株幼苗的间距、窝距

也要严格把控

以确保它们能够

充分吸收阳光和养分

茁壮成长

幼苗移栽后的田间管理也至关重要

除草、松土、浇水

农人们用双手

精心呵护每一株幼苗成长

他们的汗水  浸润着这片土地

而土地则以丰厚的回报

回馈他们的辛勤付出

历经阳光的炙烤

风雨的洗礼

茅台红缨子高粱

将在金秋收获饱满的果实

这些果实经过精心挑选

顺利进入茅台酒的酿造流程

它们是时间的礼物

是自然的馈赠

更是匠心的凝结

当前，放眼望去

堰头村一垄垄高粱幼苗在移栽后

向阳而立 迎风飘扬

正在慢慢度过缓苗期

不久后

位于仁怀、习水、金沙、播州、汇川的

60余万亩茅台有机高粱基地

即将披上“新绿”

开始孕育新的希望‍

文章来源：融媒体中心        文章作者：张映芳 马帅 李明星 刘鑫