茅台集团五款产品斩获“青酌奖”

　　3月21日，第二十届中国国际酒业博览会开幕当天，酒博会标志性重磅赛事——2023年度“青酌奖”酒类新品评选结果出炉。凭借过硬的品质，茅台集团旗下酱香酒公司——53%vol 500ml汉酱酒（匠心传承），保健酒业公司——台源酒，葡萄酒公司——茅台凤凰庄园干红葡萄酒（赤霞珠 R5)，生态农业公司——悠蜜蓝莓精酿遇见·蓝雪（半干型）、莫其托鸡尾酒大师系列（辛辣贝瑞）等五款产品成功入选。

　　“青酌奖”由中国酒业协会于2015年创立，以专业、严谨、公平著称，是由专家评委、经销商代表、消费者代表、媒体代表组成强大评委阵容，对参选作品的感官、品质等进行全面评价，最终评选出具有代表性的年度新品。

　　此次茅台获奖的五款产品，在酿造工艺、产品特色等方面有着显著创新，在过去一年均有着良好的市场表现和口碑，也是茅台不断以美的产品、美的文化持续满足消费者需求的生动体现。

　　作为茅台股份的“隽雅级产品”，汉酱（匠心传承）酒体上探索出传统与时代的平衡之美，酒精度从老款的51度提升为酱香白酒经典的53度，酱味更足，口感更饱满，回味更悠长。其瓶盖以汉魏时代云气纹环绕茅台Logo，瓶颈部分采用汉朝的衣襟纹饰进行设计，瓶身可见青铜酒器文物“凤鸟纹兕觥”中神兽凤鸟形象，篆体与龙纹、水云纹相结合的文字是这款酒的专属标识。汉酱（匠心传承）融合汉代华章之美与茅台之美，寓意吉祥，传达了深刻而厚重的东方文化底蕴，是历久弥珍的文化传承与匠心追求的“醉美”融合。

　　台源酒是一款以“福”文化为核心内涵，体现了自强福、事业福、欢聚福、安康福、和美福的“五福文化”理念的产品。瓶身复刻了1985年“台源窖酒”的经典瓶身，将象征福气呈祥的“龙纹”“蝠纹”等图腾作为瓶身设计元素，寓意“福源汇聚，财源滚滚”；同时结合现代审美，创造性融入茅台古镇、茅台工艺等传统元素，既具有经典气质、又显精品质感，酒体风格柔和温雅、入口丰满、回甘明显，铸就了独具一格的品质风味特征，是茅台首款百元价格带的产品，也是茅台为消费者的美生活做出的新尝试。

　　茅台葡萄酒庄园系列产品定位高端，稀缺而精致。这款产品以茅台优选基地赤霞珠葡萄为原料，平均树龄30年以上，经穗选、粒选，采用传统工艺酿造，经橡木桶陈酿24个月，酒体呈深宝石红色，具有浓郁的覆盆子、紫罗兰花香和精致的坚果香，入口圆润，单宁细腻，酒体饱满醇厚，余味悠长。凝天地精华，酝匠心品味，是赤霞珠葡萄酒品类当中的典范。

　　悠蜜蓝莓精酿是茅台生态农业公司悠蜜品牌的核心产品，秉承茅台质量理念，传承茅台人的工匠精神，甄选贵州黔东南山地蓝莓为原料，采用纯水浸提、双重酶解、小罐精酿、充氮保护四大核心工艺精心酿造而成。成熟的蓝莓，外皮上包裹着一层淡淡的果粉，形似白霜，恰如蓝雪，纯静如初，是蓝莓最美的时刻。品名以蓝莓最美形态为灵感，谓之“遇见·蓝雪”。香气清雅，果香与酒香协调饱满浓郁，蜜香悠长。入口清爽淡雅、协调适口，回味甘净。

　　2023年新推出的“MOJT”系列鸡尾酒，配方灵感源自全球TOP20最受欢迎的经典鸡尾酒，利用蒸馏、发酵、调配等多道工艺的技术革新，形成了3款别具一格的新产品。其中，辛辣贝瑞再现经典鸡尾酒“腥红玛丽”，创新融入贵州“红酸汤”与茅台酱香调香，一抹深红浓烈入口，酸咸新甜渐次迸发，充满火辣与热情。咸鲜味包裹着复杂的莓果味在口中瞬间炸开，红酸汤的美妙风情，唇齿之间一口唤醒味蕾。

文章来源：融媒体中心       文章作者：杨进 王茂